PIACERE აცხადებს ვაკანსიას მზარეულის პოზიციაზე
სამუშაო აღწერილობა:
- პასუხისმგებელია კერძების მომზადებაზე რესტორნის რეცეპტებისა და სტანდარტების შესაბამისად.
- უზრუნველყოფს კერძების დროულად და მაღალი ხარისხით მომზადებას.
მოვალეობები:
- კერძების მომზადება სტანდარტებისა და კალკულაციების მიხედვით.
- ინგრედიენტების წინასწარ მომზადება.
- პროდუქტების მარაგის შესახებ ინფორმაციის ფლობა და პროდუქტის ხარისხის შემოწმება.
- სამზარეულოში ჰიგიენის წესების დაცვის და ნარჩენების გადატანის კონტროლი.
- პროდუქტების დასაწყობება სანიტარულ/ჰიგიენური ნორმებისა და FIFO-ს გათვალისწინებით.
- სამუშაო დღის დასასრულს სამზარეულოს ინვენტარის მოწესრიგება და დასუფთავება
- სხვა დავალებების შესრულება, როგორც ამას საჭიროება მოითხოვს.
კვალიფიკაცია:
- სამუშაო გამოცდილება მზარეულის პოზიციაზე.
- გუნდური მუშაობის და თანმშრომლობის უნარი.
- მომზადების სხვადასხვა მეთოდის, ინგრედიენტების, აღჭურვილობისა და პროცედურების სიღრმისეული ცოდნა.
- სანიტარული წესების სიღრმისეული ცოდნა.
დაინტერესების შემთხვევაში გამოაგზავნეთ თქვენი CV/რეზიუმე შემდეგი ელ. ფოსტის მისამართზე: varshalomidzeniniko7@gmail.com