მეხინკლე-მეხაჭაპურე

საზღვარგარეთ სრული განაკვეთი UAB Matillda
ხელფასი: 3000 - 3500 +ბონუსი
გამოცდილება: 2 - 3 წლამდე
სასტუმრო/რესტორანი/კვება: მცხობელი

ლიეტუვაში მდებარე ქართული რესტორანი "ხაჭაპური" აცხადებს ვაკანსიას მცხობელი-მეხაჭაპურეს პოზიციაზე.


მოვალეობები:

  • სწორად დაგეგმვა და მართავა სამზარეულოში მიმდინარე პროცესების.
  • ყველა საბოლოო პროდიქტის , მათ ტექნოლოგიური ბარათების მიხედვით დამზადების კონტროლი ასევე მათი ხარისხის , ვიზუალის და გემოვნური თვისებების კონტროლი.
  • ინვენტარიზაციის, შეკვეთებისა და მარაგების (თარიღების) კონტროლი.
  • ასრულებს და ატარებს სანიტარული ნორმებისა და საკვების უსაფრთხოების სტანდარტებს.
  • პასუხისმგებელია სახელმწიფო ვეტერინარიული ინსპექციის დაგეგმილი თუ დაუგეგმავი შემოწმებების დროს.
  • სამზარეულოში გუნდური მუშაობის პრინციპის დაგეგმვა და იმპლემენტირება..
  • ჰიგიენის ჟურნალების შევსება და მთლიანად სამზარეულოში სისუფთავზე კონტროლი ასევე პროდუქტების საწყობის სისუფთავის და წესრიგის კონტროლი. ასევე სამზარეულოს პერსონალის პირადი ჰიგიენის კონტროლი.
  • თვეში ერთხელ სამზარეულოს გენერალური დალაგების ორგანიზება და შედეგების შეჯამება.



ძირითადი მოთხოვნები:

  • მზარეულის პოზიციაზე მუშაობის მინიმუმ 2 წლიანი გამოცდილება
  • კომუნიკაბელურობა
  • ლიდერობა
  • კონფლიქტური სიტუაციების მართვა



დაინტერესებულ კანდიდატებს გთხოვთ გამოგზავნოთ თქვენი რეზიუმე ფოტოსურათით, შემდეგ მისამართზე: beata@khachapuri.lt