ლიეტუვაში მდებარე ქართული რესტორანი "ხაჭაპური" აცხადებს ვაკანსიას მცხობელი-მეხაჭაპურეს პოზიციაზე.
მოვალეობები:
- სწორად დაგეგმვა და მართავა სამზარეულოში მიმდინარე პროცესების.
- ყველა საბოლოო პროდიქტის , მათ ტექნოლოგიური ბარათების მიხედვით დამზადების კონტროლი ასევე მათი ხარისხის , ვიზუალის და გემოვნური თვისებების კონტროლი.
- ინვენტარიზაციის, შეკვეთებისა და მარაგების (თარიღების) კონტროლი.
- ასრულებს და ატარებს სანიტარული ნორმებისა და საკვების უსაფრთხოების სტანდარტებს.
- პასუხისმგებელია სახელმწიფო ვეტერინარიული ინსპექციის დაგეგმილი თუ დაუგეგმავი შემოწმებების დროს.
- სამზარეულოში გუნდური მუშაობის პრინციპის დაგეგმვა და იმპლემენტირება..
- ჰიგიენის ჟურნალების შევსება და მთლიანად სამზარეულოში სისუფთავზე კონტროლი ასევე პროდუქტების საწყობის სისუფთავის და წესრიგის კონტროლი. ასევე სამზარეულოს პერსონალის პირადი ჰიგიენის კონტროლი.
- თვეში ერთხელ სამზარეულოს გენერალური დალაგების ორგანიზება და შედეგების შეჯამება.
ძირითადი მოთხოვნები:
- მზარეულის პოზიციაზე მუშაობის მინიმუმ 2 წლიანი გამოცდილება
- კომუნიკაბელურობა
- ლიდერობა
- კონფლიქტური სიტუაციების მართვა
დაინტერესებულ კანდიდატებს გთხოვთ გამოგზავნოთ თქვენი რეზიუმე ფოტოსურათით, შემდეგ მისამართზე: beata@khachapuri.lt