Wine Not Bar and Kitchen აცხადებს ვაკანსიას მთავარი მზარეულის პოზიციაზე, გუდიაშვილზე, ჩვენს მეგობრულ გუნდში გასაწევრიანებლად;
პასუხისმგებლობა:
აუცილებელია მინიმუმ 1 წლიანი გამოცდილება მთავარი მზარეულის პოზიციაზე
პასუხისმგებლობა:
- სამზარეულოს და სამზარეულოს თანამშრომლების მართვა
- კერძების მომზადება ხარისხის შესაბამისად და ხარისხისა და სტანდარტის უზრუნველყოფა/კონტროლი
- კერძების კალკულაციები
- მარაგების კონტროლი და შეკვეთების მართვა ყოველდღიურად
- კერძების დროულად მიწოდების უზრუნველყოფა
- სამზარეულოს კადრების გრაფიკის მართვა
- მზარეულების დაკვალიანება და დავალებების სწორი განაწილება
- რეცეპტების საჭიროების შემთხვევაში დახვეწა ან შეცვლა მომხმარებლის მოთხოვნის მიხედვით
- ინგრედიენტების შეკვეთა და ხარისხის კონტროლი
- ბუღალტერთან და მენეჯერთან კომუნიკაცია
- სანიტარიის, ჰიგიენის ნორმების დაცვა
აუცილებელია მინიმუმ 1 წლიანი გამოცდილება მთავარი მზარეულის პოზიციაზე
დაინტერესების შემთხვევაში გამოაგზავნეთ თქვენი CV/რეზიუმე შემდეგი ელ. ფოსტის მისამართზე: winenotgeorgia2@gmail.com