„შატო მუხრანი პირველი და ერთადერთი ნამდვილი ქართული სამეფო შატოა, რომელიც აერთიანებს ოთხ მნიშვნელოვან კომპონენტს: ვენახებს, მეღვინეობას, ციხესიმაგრეს და ისტორიას. 2002 წელს დაიწყო შატო მუხრანის აღდგენის პროექტი. ახლა ის აღჭურვილია ულტრა თანამედროვე ტექნოლოგიით და შეესაბამება ხარისხის მართვის ყველა მთავარ სტანდარტს. თანამედროვე მეღვინეობასთან ერთად რეკონსტრუქცია ჩაუტარდა შატო მუხრანის მარანსაც. იგი დაუბრუნდა უნიკალურ საწყისს, რომელსაც აქვს უდიდესი ისტორიული ღირებულება. დღეს სარდაფის სრული რეკონსტრუქცია მიმდინარეობს და 1000-ზე მეტ ღვინის კასრს ინახავს.“